Brownie

 

 

Imagen de referencia 

Preparación 

1. Preparar un molde de 20×20 cm con papel parafinado siliconado o papel aluminio en el fondo. 
2. Precalentar el horno a 170⁰C. 
3. Mezclar la harina junto con la sal y la cocoa cernida. Reservar.  
4. En un bowl apto para calor, poner el chocolate y la mantequilla. Llevar a calentar hasta que ambos se fundan por completo. Mezclar muy bien. 
5. A la preparación de chocolate y mantequilla, adicionarle el azúcar blanca y morena.
6. Revolver bien. Luego agregar los huevos y mezclar hasta que estén bien incorporados.
7. Disolver el café en el agua caliente y verterlo a la mezcla anterior.
8. Por último, adicionar los ingredientes secos y mezclar solo para incorporar.
9. Verter la mezcla en el molde y llevar a hornear por 30 minutos.
10. Sacar del horno, darle unos golpes al molde contra el mesón y dejar enfriar sobre una rejilla.  
11. Decoración
12. 
    
13. Una vez frio el brownie, cortarle todos los laterales y cortar 9 unidades.  
14. Verter la Nutella en una manga, suavizarla un poco con el calor de las manos y decorar cada brownie.  
15. Rinde para 9 uds de 6x6cm.