Recetas : Tarta de queso

Tarta de queso

Preparación

Volcar en un bowl: queso crema, crema de leche, azúcar, huevos y almidón de maíz.
Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Forrar un molde con papel manteca y volcar la mezcla.
Llevar a un horno precalentado fuerte durante 20 minutos, y luego bajar la temperatura a fuego medio/bajo por 30 minutos más.
Sacar del horno y dejar enfriar. Guardarlo en la heladera hasta el día siguiente.
Para la compota de frutos rojos hacer un almíbar con agua y azúcar. Cuando toma cuerpo agregar frutos rojos.
Apagar el fuego y dejar que baje la temperatura.
Distribuir la compota por encima de la tarta.
Video de la preparación de tarta de queso por un chef reconocido en las redes sociales

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